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CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS
¿Carrilleras o carrilladas? He ahí la cuestión. Para mí, una carrillada es un guantazo en to el carrillo, por lo que me quedo con el término "carrillera", más fino, más fashion, más cool, y...
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BIZCOCHO DE NARANJA, sin mas.
Un bizcocho de naranja, simple, sin pretensiones ni historias, con un intenso olor y sabor a naranja y con una miga muy jugosa y húmeda que no necesita adornos ni complementos para triunfar,...
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PATATAS GUISADAS CON CHORIZO
El éxito de un plato tan sencillo está sin duda en la calidad de sus ingredientes. Un buen chorizo y una buena patata os garantiza un magnífico resultado. Si a ésto unimos su cocción en cocotte,...
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GALLETAS DE 'MANZANA ASADA' Y CANELA
En realidad se trata de galletas con sabor a manzana asada, Y QUÉ SABOR!!!!, y es que cada vez que voy a Lidl descubro algo nuevo e interesante que llevarme a casa, ésta vez le ha tocado el turno...
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'MIGAS' EXPRESS DE COUS-COUS
Con la venia de los puristas, me atrevo a titular "migas" a éste plato porque en el fondo, el cous-cous no deja de ser sémola de trigo, eso sí, su preparación, mucho más rápida que la de las migas...
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ROSQUILLAS DE SAN BLAS
Pilar, aparte de ser una amiga y persona extraordinaria, es una cocinera de primera. La tengo presente a menudo por muchos motivos, y tanto sus recetas como sus técnicas de cocina son una...
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ESPINACAS A LA ANDALUZA
Un plato típicamente andaluz (de ahí el nombre, no hay que tener muchas luces). No hay taberna sevillana que no lo incluya en su carta de tapas. La combinación de ingredientes (verdura,...
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NATILLAS CASERAS DE VAINILLA
Para mí, el postre tradicional por excelencia, aunque en los últimos tiempos se ha visto relegado en favor de postres más actuales, más elaborados, más visuales, donde lo "mini" triunfa y donde...
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BIZCOCHO DE NATILLAS CASERAS DE VAINILLA
Os dije que guadárais 250 grs. de NATILLAS CASERAS DE VAINILLA, si no, a ver cómo c..... haceis ahora el bizcocho. Aunque está hecho con natillas caseras, cuya receta podéis ver pinchado...
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POLLO ASADO AL SOBRE (DE SOPA)
Después del éxito de FILETES DE POLLO AL SOBRE, llega la segunda parte de la saga: POLLO ASADO AL SOBRE. Una historia donde nuestro protagonista (el pollo), se ha hecho mayor, vuelve crecidito, ya...
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POSTRE FÁCIL DE CHOCOLATE MULTIUSOS
Y no hay nada más que añadir. Un postre cremoso, consistente y exquisito, que lo mismo te vale para un roto que para un descosido. Ideal para tomar sólo, a cucharadas, o bien acompañar con fruta...
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ENSALADA TEMPLADA DE BERENJENAS, TOMATES CHERRY, CANÓNIGOS Y QUESO FETA
Os muestro una de mis ensaladas de cabecera con la berenjena como protagonista, una ensalada que me gusta tomar templada, pero fría está igualmente deliciosa. Como todo, admite todas las...
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BIZCOCHO CONVENTUAL DE MANZANA
Si como a mí, os gustan los dulces de convento, sin duda no podéis dejar de hacer y probar éste sencillisimo bizcocho, de aspecto rústico, pero de una esponjosidad y sabor "divinos", como no podía...
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CHOCOS EN SALSA DE SOJA
Lo mío con ésta receta fué amor a primera vista. Desde entonces vivimos un intenso romance que espero perdure en el tiempo y espero que a vosotros, os pase tres cuartos de lo mismo. Es una...
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